영지공지의 오늘,

묵은지 김치찜 요리! 돼지갈비 김치찜 만들기 + 돼지갈비 핏물 빼기! 밥도둑 요리를 만들고 싶을 땐 어떤 요리를 만드시나요? 저는 이번 연휴를 이용해서 백신 부스터샷을 맞았는데요ㅠㅠ 1차, 2차 때 모두 몸살 기운으로 이틀을 꼬박 식은땀 흘리면서 고생을 했더니 이번에도 각오를 하고 준비를 해야겠다 싶더라고요. 이틀을 내내 집순이 모드로 있을 생각을 하니, 무엇보다 맛있는 끼니는 중요하니깐요!! 쟁여놓고 꺼내먹기 좋은 메뉴를 고민 고민하고 고른 요리가 묵은지 김치찜 요리! 돼지갈비 김치찜이었어요 ;) 김치찜은 끓이기 쉬우면서도 맛이 있어서 좋아하는 메뉴인데요! 이번엔 등갈비 김치찜을 해볼까 하다가 고기가 조금 더 많이 있는 돼지갈비로 바꾸어서 돼지갈비로 김치찜을 만들었어요. 김치찌개나 묵은지 김치찜은 고기..