블랙타이거새우 요리 손질하기, 에어프라이어 소금구이

블랙타이거 새우 요리

손질하기, 에어프라이어 소금구이

 

사이즈가 큰 킹 블랙타이거 새우 요리는 손님 초대할 때 내어도 좋고 캠핑 갈 때 기분 내기에도 좋고 혼자서 먹기에도 정말 좋은 것 같아요!

 

 

블랙타이거새우 요리

 

 

냉동실에 쟁여두기에도 좋은 블랙타이거새우 요리!

손질하기부터 소금구이로 먹었던 과정들 공유해보겠습니다 :)

 

 

 

블랙타이거새우 손질하기

 

블랙타이거새우

 

 

제가 블랙타이거새우를 주문하는 곳은 약간의 손질을 해서 너무 뾰족 거리는 것 없이 얼려서 포장 배달을 해주는 곳이에요. 새우 상태를 참고해서 손질하기를 봐주세요 :)

 

 

1) 해동

 

블랙타이거새우 손질하기

 

 

해동은 시간에 따라서 냉장고에서 해동시키시거나 물에 담궈서 해동시켜 주시면 좋습니다 :) 

저는 물에서 해동시키는건 2~3시간 정도면 되던데요! 이 시간은 크기나 얼려있는 상태에 따라서 조금씩 차이가 있을 것 같네요 :)

 

 

2) 블랙타이거 새우의 뾰족한 부분 잘라주기

 

블랙타이거새우 손질하기

 

 

제가 주문한 곳에선 블랙타이거새우를 이미 어느 정도 손질을 해주었더라고요. 그래서 해동을 시켜놓고 보면 새우 다리도 짧고 앞에 뾰족한 부분도 잘라져 있어서 손질이 비교적 간단한 편이에요.

 

전혀 손질되지 않은 블랙타이거새우를 받는 분들이 있으시다면 손이 다칠 수 있으니 먼저 뾰족뾰족한 부분들은 가위로 잘라내주시는 게 좋아요!

 

맨 처음에 주문했던 곳은 손질이 전혀 안된 킹블랙타이거새우를 받았었는데요. 

생각보다 날카로워서 손에 쉽게 상처가 나더라고요 ㅠㅠ 그러니 뾰족한 곳들은 꼭 먼저 잘라내어 주시는 게 좋습니다!

 

 

3) 새우 등쪽 이물질 제거

 

블랙타이거새우 손질하기

 

새우 등껍질을 머리에서부터 꼬리까지 반으로 갈라내 보면 이물질이 보입니다.

이물질은 얼핏 보시기엔 검은색 이물질들이 띄엄띄엄 있는 것으로 보이는데요. 

살짝 들어 보시면 쭉- 한줄로 이어져있습니다. 

그러니 끊지 마시고 걷어내면 한 번에 제거할 수 있습니다.

 

 

4) 새우 머리 제거

 

블랙타이거새우 손질하기

 

 

저는 블랙타이거새우 머리는 꼭 국물요리 우리는데 사용하기 때문에 머리를 제거해줍니다. 간혹 손님 대접용으로 하실 때나 사진 찍기용으로 남기실 땐 머리를 그대로 두시는 분들도 있으시더라고요. 

 

저는 에어프라이어에 구울 땐 새우 살을 반으로 갈라서 구워줍니다. 그래야 많이 꼬부라지지 않고 반듯하게 구워지더라고요 :)

 

 

 

다양하게 즐기는 블랙타이거새우 요리

 

블랙타이거 새우 에어프라이어 소금구이

 

블랙타이거새우 에어프라이어 소금구이

 

 

저는 개인적으로 블랙타이거 새우는  빠르게 손질한 뒤에 소금과 후추로 간해서 빠르게 구워 먹는 걸 선호하는 편이에요. 

 

 

블랙타이거새우 요리 에어프라이어 소금구이

 

 

에어프라이어 시간은 180도로 10분 예열 후 10분동안 익혀주었습니다.

킹 블랙타이거새우 사이즈는 머리부터 꼬리까지 20cm가량되는 사이즈입니다. 이보다 큰 블랙타이거 새우라면 굽는 시간을 5분 정도는 더 늘려주시는 게 좋습니다 :)

 

 

블랙타이거새우 라면

 

 

그리고 요번 블랙타이거 새우 소금구이를 먹을 땐 라면과 같이 먹었어요!

제가 개인적으로 라면을 좋아하는데요! 블랙타이거새우 머리를 넣고 국물을 우려내면 맛이 한층 더 부드러워지더라고요. 

 

한번 드셔보시면 크게 달라진걸 못느끼실 수도 있으실텐데요.  저는 손님 초대 했을 때 새우 넣은것 라면 한번 먹고 전체적으로 음식 양이 부족해서 그냥 라면으로 한번 더 끓여 보았는데 맛의 차이를 확실히 느끼게 되었어요. 

 

그 뒤로 블랙타이거 새우 머리는 꼭 모아뒀다가 국물낼 때 사용하고 있습니다 :)

 

 

블랙타이거 새우 소금 버터구이

 

블랙타이거새우 요리 소금버터구이

 

 

초반에는 에어프라이어에서 굽는 시간을 20분 정도 했더니 꼬리 부분이랑 껍질이 조금 타더라고요.

버터를 올려주고 구우면 새우살이 조금 더 노릇노릇해져서 먹음직스러워 보이는 효과가 있습니다 :)

 

에어프라이어에 갖은 야채와 버섯도 따로 구워서 접시에 같이 담으면 손님 초대용으로도 그만이에요! 어렵지 않게 손님 음식 대접하기에 너무 좋습니다 

 

 

 

캠핑요리 블랙타이거 새우구이

 

블랙타이거새우 캠핑요리

 

 

캠핑요리로 추천드리고 싶은 킹 블랙타이거 새우구이예요!

캠핑 가실 때 새우구이 드시는 분들 많으실 텐데요. 블랙타이거 새우를 추천드리는 이유는 껍질을 많이 안까도 되기 때문이에요 >_< ㅎㅎ

 

새우살을 씹는 식감도 작은 새우보단 킹 블랙타이거 새우가 좋더라고요!!

 

킹 블랙타이거새우 이외에도 캠핑요리를 준비하신다면 아래에 이전 포스팅도 참고해보세요 :)

포천 글램핑 캠핑장에서 여러 가지 캠핑 요리 먹고 푹 쉬다 온 하루! (feat. 해와달 수상글램핑 캠